MIELE DI TARASSACO
Floreale, speziato, forte profumo, dolcemente equilibrato.
Un miele curioso e insolito, con un profumo pungente e un gusto bilanciato e dolcemente delicato. Proveniente dal fiore di tarassaco, ha un colore giallo cremoso e si abbina bene con verdure amare, carne, formaggi e patate.
MIELE DI ACACIA
Profumo dolce, nitido e vegetale, note di vaniglia e mandorla.
Dal profumo dolce, netto, con sentori di vaniglia e mandorla e un leggero profumo di confetto. Il gusto, decisamente dolce, si unisce a sfumature di fieno fresco, rendendolo unico e delizioso.
MIELE DI MILLEFIORI
Sapore delicatamente dolce, colore ambrato chiaro, versatile.
Caratterizzato da un sapore dolce e delicato, con un colore ambrato chiaro. Questo miele multifloreale è molto apprezzato per l’uso quotidiano e in cucina, offrendo una dolcezza versatile e gradevole.
MIELE DI CORIANDOLO
Profumo sottile di erbe aromatiche, gusto leggermente dolce, con un tocco di agrumi.
Con un profumo sottile di erbe aromatiche e un gusto lievemente speziato, questo miele unisce il dolce con un accenno di agrumi. Ideale per chi cerca un sapore delicato ma caratteristico. Tende a cristallizzare velocemente.
MIELE DI CASTAGNO
Scuro e denso, affumicato e complesso con note di cuoio e legno, retrogusto amaro.
Questo miele scuro e denso si distingue per il suo sapore affumicato e complesso, con note di cuoio e legno. Meno dolce di altri mieli, ha un retrogusto amaro e persistente che lo rende unico. Ottimo anche su formaggi stagionati.
MIELE DI TIGLIO
Colore chiaro e profumo fresco, sapore mentolato con note balsamiche.
Il Miele di Tiglio si presenta con un colore chiaro e un profumo fresco e aromatico. Ha un sapore distintivo, leggermente mentolato, con note balsamiche che lo rendono rinfrescante. Il gusto è delicato ma persistente, ottimo per dolcificare tisane o bevande calde, perfetto anche per accompagnare formaggi freschi.
MIELE DI GIRASOLE
Giallo intenso, sapore fresco e fruttato, con note di polline
Il Miele di Girasole si presenta con un colore giallo intenso, tipico dei campi da cui proviene. Ha un sapore fresco, leggermente fruttato, con delicate note di polline. È un miele solido e granuloso, spesso utilizzato per spalmare su pane tostato o come dolcificante naturale in preparazioni salate. Ottimo in abbinamento a formaggi freschi o semi-stagionati.
MIELE DI AILANTO
Colore ambrato chiaro, aroma floreale e fruttato, gusto delicato e vellutato.
Il Miele di Ailanto si distingue per il suo colore ambrato chiaro e il suo aroma floreale, con leggere sfumature fruttate che ricordano l’uva moscato. Ha un gusto delicato e vellutato, con un retrogusto dolce e persistente. Questo miele è ideale per chi cerca un sapore più morbido e leggero, perfetto da spalmare sul pane o per dolcificare yogurt e dessert leggeri.
MIELE DI MELATA
Colore molto scuro, aroma intenso e maltato, gusto pieno e poco dolce.
Il Miele di Melata si riconosce dal suo colore molto scuro e dalla consistenza densa. Il profilo aromatico è intenso, con note maltate e leggermente caramellate. Al gusto risulta pieno, complesso e meno dolce rispetto ai mieli di nettare, con un carattere deciso e persistente. Alto contenuto di sali minerali. È un miele ideale per chi apprezza sapori robusti, perfetto in abbinamento a formaggi stagionati, yogurt bianco o per accompagnare piatti salati in cui si cerca un contrasto raffinato.
POLLINE DI MILLEFIORI
Ricco e nutriente, con un sapore dolce e fruttato, e una texture croccante.
Ricco e nutriente, il polline di millefiori offre un sapore dolce e fruttato con una texture piacevolmente croccante. Perfetto come complemento nutrizionale o per aggiungere un tocco speciale ai piatti.
IDROMELE DOLCE
Un idromele artigianale dal carattere intenso e avvolgente, prodotto con miele di castagno della nostra azienda agricola La Collina del Miele.
Il miele di castagno dona a questa bevanda aromi profondi e complessi, con note legnose, speziate e leggermente amare che bilanciano la naturale dolcezza dell’idromele, creando un sorso ricco, caldo e persistente.
Perfetto da degustare lentamente a fine pasto, in abbinamento a formaggi stagionati, cioccolato fondente o dessert secchi.
- Prodotto artigianale
- Realizzato con miele di castagno italiano della nostra produzione
- Fermentato in piccoli lotti
- Non industriale
Un’antica bevanda dal gusto autentico, pensata per chi cerca sapori intensi e distintivi.
IDROMELE SEMI-DOLCE
IUn idromele artigianale elegante e aromatico, realizzato con miele di millefiori e ailanto della nostra azienda agricola La Collina del Miele.
L’unione tra il millefiori e l’ailanto crea un profilo morbido e profumato, con delicate note floreali, sentori fruttati e una dolcezza più equilibrata e versatile rispetto alle versioni più intense.
Grazie alla sua freschezza e alla componente aromatica, si presta molto bene sia come aperitivo sia in abbinamento a cucine speziate e piatti asiatici, dove riesce ad accompagnare ed esaltare sapori complessi senza coprirli.
- Prodotto artigianale
- Realizzato con miele italiano della nostra produzione
- Fermentato in piccoli lotti
- Profilo aromatico fresco e versatile
Un’interpretazione moderna dell’idromele, pensata per chi ama scoprire nuovi abbinamenti e sapori raffinati.
LA COLLINA DEL MIELE 