Nel nostro apiario a Villafranca d’Asti apriamo le porte a chi vuole conoscere da vicino il mondo delle api: la loro vita, il lavoro incessante nelle arnie e la trasformazione del nettare in miele.
Un’esperienza pensata per vivere con calma e consapevolezza un piccolo angolo di natura.
Introduzione alla vita dell’alveare
In un primo momento descriviamo la struttura dell’alveare: la regina, le api operaie, i fuchi, e l’organizzazione della colonia. Con parole semplici e immagini chiare, mostriamo come le api collaborino, comunicano e costruiscano l’ambiente in cui vivono.
Visita guidata in apiario
Indossati tuta, maschera e guanti, entriamo nell’apiario: osserviamo le arnie, il favo e l’accumulo del miele. Spieghiamo come valutiamo la salute della colonia e quali sono i segni della sua vitalità. Camminiamo fra le arnie, senza fretta, per dare spazio alle domande e all’osservazione: un momento di scoperta autentica.
Degustazione dei mieli
Al termine della visita proponiamo una degustazione guidata dei nostri mieli artigianali: ognuno racconta un territorio, un fiore, una stagione. Analizziamo insieme colore, profumo, gusto, struttura. È un’occasione per comprendere che il miele non è solo dolcezza, ma – come si legge sul nostro sito – “natura in vasetto”.
Abbinamento con formaggi
Accompagniamo la degustazione con formaggi selezionati e spieghiamo le regole per un abbinamento consapevole: intensità del formaggio, carica aromatica del miele, equilibrio di dolce-e-salato, struttura e persistenza. Un piccolo viaggio sensoriale che unisce due prodotti artigianali e li valorizza insieme.
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LA COLLINA DEL MIELE 